CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THƯỜNG XUYÊN
NGHIỆP VỤ BUỒNG
(Ban hành kèm theo Quyết định số 75 /QĐ-ĐTNNT ngày 20 / 06 /2026của Tổng Giám đốc Công ty TNHH Đào tạo nghề Nha Trang)
Đào tạo thường xuyên – 02 mô-đun – 110 giờ
Chương trình Nghiệp vụ buồng được tổ chức theo hình thức đào tạo thường xuyên, kết hợp kiến thức nghiệp vụ với thực hành các công việc tại bộ phận buồng trong khách sạn.
Nội dung chương trình đi từ tìm hiểu bộ phận buồng và quy trình phục vụ → chuẩn bị công việc → sắp xếp xe đẩy → dọn buồng → xử lý giặt là → vệ sinh khu vực công cộng.
Phần thực hành chiếm phần lớn thời lượng, giúp người học có cơ hội rèn luyện các thao tác nghiệp vụ theo từng nhóm công việc.
📌 THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH
| Nội dung | Thông tin |
|---|---|
| Tên nghề | Nghiệp vụ buồng |
| Hình thức đào tạo | Đào tạo thường xuyên |
| Đối tượng | Từ 15 tuổi, có trình độ học vấn và sức khỏe phù hợp |
| Thời gian đào tạo | 1,5 tháng |
| Tổng thời lượng | 110 giờ |
| Lý thuyết | 20 giờ |
| Thực hành | 80 giờ |
| Kiểm tra | 10 giờ |
| Số mô-đun | 02 |
| Chứng chỉ | Chứng chỉ đào tạo |
⭐ Trọng tâm chương trình: 80 giờ thực hành, tập trung vào quy trình vệ sinh buồng, phục vụ khách lưu trú, giặt là và vệ sinh khu vực công cộng.
🎯 MỤC TIÊU ĐÀO TẠO
Sau khi hoàn thành chương trình, người học được trang bị kiến thức và kỹ năng cơ bản để thực hiện các công việc thuộc bộ phận buồng khách sạn.
🏨 Về kiến thức
Người học được tìm hiểu:
- Vai trò và nhiệm vụ của bộ phận buồng trong khách sạn.
- Vị trí, công việc của nhân viên phục vụ buồng.
- Các vị trí công việc và quy trình nghiệp vụ cơ bản trong bộ phận buồng.
- Nguyên tắc bảo đảm an ninh, an toàn tại khu vực buồng phòng.
- Tiêu chuẩn và quy trình vệ sinh trong khách sạn.
🧹 Về kỹ năng
Người học được rèn luyện:
Sử dụng dụng cụ và hóa chất → Chuẩn bị công việc → Sắp xếp xe đẩy → Dọn buồng → Phục vụ khách lưu trú → Xử lý giặt là → Vệ sinh khu vực công cộng
Bên cạnh đó, chương trình còn hướng đến khả năng phối hợp với các bộ phận liên quan và xử lý một số tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ.
🤝 Về tác phong nghề nghiệp
Chương trình chú trọng:
Cẩn thận • An toàn • Gọn gàng • Có trách nhiệm • Phối hợp tốt với đồng nghiệp
📚 CẤU TRÚC CHƯƠNG TRÌNH
Chương trình gồm 02 phần đào tạo:
| Mã | Nội dung | Tổng số | Lý thuyết | Thực hành | Kiểm tra |
|---|---|---|---|---|---|
| MH01 | Lý thuyết nghiệp vụ buồng | 25 giờ | 20 giờ | — | 05 giờ |
| MĐ02 | Thực hành nghiệp vụ buồng | 85 giờ | — | 80 giờ | 05 giờ |
| Tổng cộng | 110 giờ | 20 giờ | 80 giờ | 10 giờ |
Chương trình được sắp xếp theo hướng học kiến thức nền tảng trước, sau đó chuyển sang thực hành nghiệp vụ.
📖 PHẦN 1 — LÝ THUYẾT NGHIỆP VỤ BUỒNG
25 giờ
20 giờ lý thuyết + 05 giờ kiểm tra
Phần lý thuyết giúp người học hiểu về tổ chức hoạt động của bộ phận buồng, trang thiết bị, quy trình vệ sinh, phục vụ khách lưu trú và giặt là trước khi bước vào phần thực hành.
Bài 1. Bộ phận buồng và trang thiết bị tiện nghi
12 giờ
Người học tìm hiểu:
- Khái niệm và cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng.
- Tổ chức lao động của bộ phận buồng.
- Các loại buồng trong khách sạn.
- Trang thiết bị và tiện nghi trong buồng.
- Cách bài trí, sắp xếp trang thiết bị.
Điều người học cần nắm
Sau phần này, người học có thể hình dung bộ phận buồng hoạt động như thế nào, nhân viên buồng làm những công việc gì và các trang thiết bị trong phòng được bố trí ra sao.
Bài 2. Trang thiết bị làm vệ sinh và quy trình vệ sinh buồng
07 giờ
Nội dung gồm:
Dụng cụ và thiết bị vệ sinh
- Dụng cụ thủ công.
- Trang thiết bị vệ sinh.
- Cách lựa chọn dụng cụ phù hợp.
Hóa chất tẩy rửa
- Các chất gây bẩn và bề mặt cần làm sạch.
- Các loại chất tẩy rửa.
- Yêu cầu khi sử dụng hóa chất.
Quản lý và bảo quản dụng cụ
- Yêu cầu quản lý.
- Cách bảo quản.
Quy trình vệ sinh
- Kiểm tra phòng khách.
- Vệ sinh phòng ngủ.
- Kiểm tra phòng ngủ.
- Vệ sinh phòng vệ sinh.
- Kiểm tra phòng vệ sinh.
- Kết thúc ca làm việc.
Bài 3. Phục vụ khách lưu trú và giặt là
06 giờ
Người học tìm hiểu:
Phục vụ khách lưu trú
- Chuẩn bị buồng đón khách.
- Dẫn khách và bàn giao buồng.
- Phục vụ khách trong thời gian lưu trú.
- Nhận bàn giao và tiễn khách.
- Giải quyết một số khiếu nại thường gặp.
Nghiệp vụ giặt là
- Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận giặt là.
- Phương pháp giặt là.
- Trang thiết bị và hóa chất.
- Quy trình xử lý đồ vải.
- Dịch vụ giặt là quần áo cho khách.
Kiểm tra kết thúc phần lý thuyết
05 giờ
🧹 PHẦN 2 — THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ BUỒNG
85 giờ
80 giờ thực hành + 05 giờ kiểm tra
Đây là phần trọng tâm của chương trình. Người học được thực hành theo từng nhóm công việc thường gặp của nhân viên phục vụ buồng.
Bài 1. Chuẩn bị làm việc
21 giờ
Người học thực hành:
- Chuẩn bị nhận ca.
- Vệ sinh cá nhân.
- Thực hiện các nguyên tắc vệ sinh.
- Sử dụng báo cáo tình trạng buồng.
- Làm quen với các thuật ngữ nghiệp vụ.
- Sử dụng máy nhắn tin, bộ đàm.
- Sử dụng chìa khóa.
Mục tiêu
Hình thành tác phong làm việc đúng quy trình và chuẩn bị đầy đủ trước khi bắt đầu ca làm việc.
🛒 Bài 2. Sắp xếp xe đẩy
16 giờ
Người học thực hành:
Chuẩn bị vật dụng
- Lập kế hoạch công việc.
- Nhận đồ vải và khăn.
- Nhận các vật dụng cần thiết.
Sắp xếp xe đẩy
- Sắp xếp chăn, vỏ gối và khăn.
- Sắp xếp các vật dụng bổ sung.
- Sắp xếp hóa chất.
Mục tiêu
Biết cách chuẩn bị và sắp xếp xe đẩy đúng yêu cầu, thuận tiện cho quá trình làm vệ sinh và phục vụ khách.
🛏️ Bài 3. Quy trình dọn buồng phòng
16 giờ
Đây là một trong những nội dung thực hành quan trọng nhất của chương trình.
Dọn phòng khách đã trả
Người học thực hành:
Vào phòng → Thu dọn đồ bẩn → Thay và bổ sung đồ dùng → Kiểm tra
Phục vụ khách đang lưu trú
- Chuẩn bị đón khách.
- Dẫn khách và bàn giao buồng.
- Phục vụ khách trong thời gian lưu trú.
- Nhận bàn giao và tiễn khách.
- Xử lý một số khiếu nại của khách.
Dọn phòng vệ sinh
Thực hành vệ sinh:
- Bồn rửa tay.
- Các vật dụng và khu vực xung quanh.
- Bồn tắm/buồng tắm.
- Bồn cầu.
- Khu vực sàn phòng tắm.
- Bổ sung đồ dùng trong phòng tắm.
⭐ Phần này giúp người học làm quen với toàn bộ quy trình dọn buồng, thay vì chỉ học một thao tác vệ sinh riêng lẻ.
🧺 Bài 4. Xử lý đồ giặt là
16 giờ
Nội dung gồm:
Đồ giặt là trong khách sạn
- Trang phục của nhân viên.
- Đồ vải của bộ phận buồng.
- Đồ vải của bộ phận nhà hàng.
Đồ giặt là của khách
- Giặt khô.
- Giặt ướt.
- Xử lý và phục vụ đồ giặt theo yêu cầu.
Người học được rèn luyện cách xử lý đồ giặt là và cách tư vấn cho khách theo quy trình phục vụ của khách sạn.
🧽 Bài 5. Vệ sinh khu vực công cộng
16 giờ
Người học được thực hành:
Hóa chất và dụng cụ
- Các loại hóa chất vệ sinh.
- Dụng cụ vệ sinh khu vực công cộng.
Kỹ thuật vệ sinh
- Khu vực thang máy.
- Hành lang.
- Mặt sàn cứng.
- Mặt sàn bán cứng.
- Cửa và các khu vực liên quan.
Mục tiêu
Biết cách lựa chọn dụng cụ và thực hiện các kỹ thuật vệ sinh phù hợp với từng khu vực.
Kiểm tra kết thúc mô-đun
05 giờ
🔄 NGƯỜI HỌC SẼ ĐI QUA NHỮNG CÔNG VIỆC NÀO?
Có thể hình dung chương trình theo một quy trình khá rõ:
Hiểu bộ phận buồng
↓
Chuẩn bị nhận ca
↓
Sắp xếp xe đẩy
↓
Dọn buồng
↓
Phục vụ khách lưu trú
↓
Xử lý giặt là
↓
Vệ sinh khu vực công cộng
Cách học này giúp người học hình dung công việc của một nhân viên buồng từ lúc bắt đầu ca đến các công việc phục vụ khách và hoàn tất công việc.
🧩 NHỮNG KỸ NĂNG TRỌNG TÂM
Sau chương trình, người học được rèn luyện các nhóm kỹ năng:
🛏️ Nghiệp vụ buồng
Chuẩn bị phòng, dọn buồng, kiểm tra phòng và bổ sung đồ dùng.
🧹 Vệ sinh
Sử dụng dụng cụ, thiết bị và hóa chất để vệ sinh các loại bề mặt và khu vực khác nhau.
🧺 Giặt là
Thực hiện các công việc cơ bản liên quan đến giặt là trong khách sạn và phục vụ đồ giặt của khách.
🤝 Phục vụ khách
Giao tiếp với khách, bàn giao buồng và xử lý một số tình huống phát sinh.
🏢 Vệ sinh công cộng
Thực hiện vệ sinh hành lang, thang máy và các khu vực công cộng.
⏱️ PHÂN BỔ THỜI GIAN TOÀN KHÓA
| Nội dung | Thời lượng |
|---|---|
| Lý thuyết | 20 giờ |
| Thực hành | 80 giờ |
| Kiểm tra | 10 giờ |
| Tổng cộng | 110 giờ |
Phần thực hành chiếm phần lớn thời lượng, phù hợp với đặc thù của nghề Nghiệp vụ buồng.
📝 KIỂM TRA VÀ ĐÁNH GIÁ
Trong quá trình học, người học được đánh giá về:
Kiến thức
Hiểu vai trò của bộ phận buồng, quy trình vệ sinh, phục vụ khách lưu trú và giặt là.
Kỹ năng
Khả năng thực hiện:
Chuẩn bị công việc → Sắp xếp xe đẩy → Dọn buồng → Phục vụ khách → Giặt là → Vệ sinh công cộng
Tác phong nghề nghiệp
Chú trọng:
An toàn • Cẩn thận • Gọn gàng • Đúng quy trình • Có trách nhiệm
Theo chương trình, phần lý thuyết có 05 giờ kiểm tra và phần thực hành có 05 giờ kiểm tra, tổng cộng 10 giờ kiểm tra.
✅ HOÀN THÀNH CHƯƠNG TRÌNH
Người học cần hoàn thành các nội dung đào tạo và đáp ứng yêu cầu kiểm tra theo chương trình.
Sau khi hoàn thành chương trình và đủ điều kiện, người học được cấp:
CHỨNG CHỈ ĐÀO TẠO
Nghề: Nghiệp vụ buồng
🏨 ĐỊNH HƯỚNG CÔNG VIỆC SAU KHÓA HỌC
Theo chương trình đào tạo, người học có thể tìm hiểu các vị trí liên quan đến bộ phận buồng như:
Nhân viên phục vụ buồng • Nhân viên vệ sinh khu vực công cộng • Nhân viên giặt là
Công việc thực tế phụ thuộc vào năng lực, kinh nghiệm và yêu cầu tuyển dụng của từng đơn vị.
📞 TÌM HIỂU CHƯƠNG TRÌNH
Dạy Nghề Nha Trang tư vấn về:
Nội dung chương trình → Điều kiện tham gia → Lịch học → Học phí → Hồ sơ → Đăng ký
Điện thoại: 0258.3878.123 – 0945.504.647
Email: daotaonghenhatrang@gmail.com
Quan tâm chương trình Nghiệp vụ buồng? Liên hệ Dạy Nghề Nha Trang để được tư vấn thông tin lớp đang tuyển.